Tanque de armazenamento: importância da qualidade na indústria de alimentos

Dentre os diversos processos industriais, a indústria de alimentos e bebidas talvez seja aquela que enfrenta os maiores desafios para promover uma correta armazenagem das matérias-primas e produtos manufaturados. Por isso, necessitam de um bom tanque de armazenamento.

Essas indústrias são multifacetadas, ou seja, incluem desde cervejarias locais até indústrias fabricantes de alimentos em larga escala. Assim, para garantir a qualidade do produto armazenado, evitando sua deterioração ou contaminação é fundamental que a indústria tenha a sua disposição um bom tanque de armazenamento.

Muitas são as características que um tanque de armazenamento destinado à indústria de alimentos e bebidas deve ter para garantir a qualidade das matérias-primas e dos produtos finais neles armazenados. Para conhece-los, veja nossa discussão de hoje.

Materiais mais usados em tanque de armazenamento de alimentos e bebidas

Para o mercado de alimentos e bebidas, as indústrias costumam utilizar tanques construídos com o uso de alguns materiais, sendo o mais comum e recorrente o aço inox, que apresenta diversas vantagens em muitos processos industriais.

Entre as vantagens dos tanques de armazenamento de aço inox, temos:

• Boa resistência à corrosão, não afetando a qualidade do produto;

• Resistência mecânica adequada;

• Baixa rugosidade superficial, impedindo que alimentos e bebidas porventura fiquem aderidos às paredes;

• Forte apelo visual e estético;

• Menos custo de manutenção;

• Boa resistência à variação de temperatura;

• Relação custo/benefício favorável.

Porém, já há outros materiais que tem conquistado a preferência deste tipo de mercado, tais como o tanque de PRFV (Plástico Reforçado com Fibra de Vidro) e o tanque de aço vitrificado que também apresentam todas as vantagens inerentes ao tanque de inox.

Qualidades de um bom tanque de armazenamento

Algumas são as características desejáveis que são pertinentes a todo bom tanque de armazenamento, principalmente quando este é utilizado pela indústria de alimentos e bebidas.

Primeiramente, um bom tanque de armazenamento deve atender a capacidade de armazenamento necessária para os processos de uma indústria alimentícia e de bebidas, seja no armazenamento de matéria-prima, de produtos intermediários ou finais, além de resíduos.

Além disso, é essencial que na indústria de alimentos e bebidas um bom tanque de armazenamento não altere as propriedades físicas e químicas do produto nele armazenado. Por isso, deve ser de material anticorrosivo, atóxico, liso, de fácil higienização.

Também devem ser altamente resistentes e duráveis, necessitando somente de manutenções padrões para manter sua eficiência e a qualidade do produto nele armazenado.

Por fim, todo fabricante de um tanque de armazenamento destinado à indústria de alimentos e bebidas deve obedecer uma série de normas internacionais de construção e montagem. Além disso, o armazenamento dentro da indústria deve atender as normas estabelecidas pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e demais órgãos fiscalizadores.

Benefícios dos tanques de armazenamento na indústria de alimentos e bebidas

Se você tem uma indústria de alimentos e bebidas deve saber o quão importante é a escolha dos melhores tanques de armazenamento, já que essa escolha irá trazer diversos benefícios. Mas você conhece esses benefícios?

Esses benefícios passarão necessariamente por alguns fatores de suma importância para esse tipo de indústria, tais como melhor capacidade de transporte, mantença qualitativa dos produtos e um armazenamento mais seguro e contínuo.

Capacidade de transporte

O transporte de uma diversidade bem grande de matérias-primas e de produtos acabados é sempre uma atividade bastante comum, mas é de suma importância para as indústrias de alimentos e bebidas. Por isso, um tanque de armazenamento confiável pode ajudar a tornar essa jornada mais fácil, eficiente e segura.

Hoje em dia, tanques mais modernos são projetados para serem mais duráveis ​​e leves. Com isso, é possível proteger e transportar os ingredientes ou um produto acabado sem a preocupação de possíveis impactos ao longo do caminho.

Mantença da qualidade de matérias-primas e produtos finais

Um bom tanque de armazenamento tem relação direta com a qualidade do produto, fundamental na indústria. Dessa forma é preciso que a indústria tenha a capacidade de armazenar e manter com qualidade todos seus ingredientes, garantindo que o produto final corresponda todas as expectativas.

Será nesse ponto que um tanque de armazenamento bem construído terá participação essencial, podendo oferecer muita tranquilidade à indústria.

Armazenamento seguro contínuo

A segurança dos alimentos e bebidas deve sempre ser a preocupação número 1 da indústria de alimentos e bebidas, afinal o público em geral acabará consumindo o produto final, mas este passou por diversos processos até chegar ao consumidor.

Por isso, quando a indústria de alimentos e bebidas dispõe de um bom tanque de armazenamento conseguirá manter seus ingredientes sempre frescos ao longo de todo o processo, independentemente da sua composição exata, protegendo o produto final da contaminação.

Além da indústria de alimentos e bebidas, os tanques de armazenamento são fundamentais em muitos processos. Para conhece-los baixe agora mesmo nosso infográfico.